Promcat.etotak.ru













Открытие пекарного цеха: актуальная информация!

(14.02.2017)

Свежеприготовленный хлеб - это тот продукт, спрос на который всегда будет, невзирая на экономические и социальные неурядицы в государстве. Поэтому мини-пекарня признаётся наилучшим видом бизнеса для начинающих предпринимателей. Далее мы попытаемся разобраться, что необходимо для того, чтобы открыть мини-пекарню.

Запах свежего хлеба неминуемо улучшает настроение и вызывает аппетит. Клиенты магазинов, учуяв его, делают больше спонтанных покупок. Именно поэтому торговые центры и супермаркеты с радостью сдают лишнюю площадь для небольших пекарен. Пончики, сладкие плюшки, хрустящие булочки, теплый хлеб: весь ассортимент любят как взрослые, так и дети. Практически никаких рисков, уже в первый день запуска можно получить хорошую прибыль.

Перед запуском подобной пекарни нужно определить, в каком режиме вы будете функционировать: полуфабрикаты или полный цикл. Естественно, полный цикл требует больше изначальных затрат. Потребуются хлеборезки для пекарни. Серьезным достоинством мини-пекарни считается возможность безукоризненно настроиться под покупателя. Можно легко начать производить больше круасанов, если поймете, что спрос на такие изделия выше, чем ваше предложение. Хорошим потребителем свежего хлеба способны стать кофейни и небольшие магазинчики. Имейте это в виду, когда будете выбирать площадь для аренды.

Большая часть расходов - это приобретение сырья и оборудования. Вам потребуются такое оборудование, как шкаф для расстойки, формовочная машина, ротационная печь, витрины, просеиватель муки, холодильник, месильная машина, текстораскатыватель. Естественно, это не полный список того, что потребуется. Отрадно выделить, что профессиональное оборудование в наше время можно приобрести у российских производителей.

Что касаемо рабочей площади, то она должна быть около 70-150 кв.м. Выберите место с наибольшей проходимостью. Это могут быть торговые центры, оживленные перекрестки, офисные здания. Не забывайте, что вам придется обязаны выполнить ремонт в строгом соответствии с существующими санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Разделы:
Прочее


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Promcat.etotak.ru, 2009 Яндекс цитирования